在中国家长眼里，恐怕小朋友都是贪婪的“小吃货”。制作食物的事也不会和小朋友联系在一起。可殊不知国内儿童厨艺教育已悄然兴起。在10月23日北京国际儿童教育及产品展览会上，儿童厨艺教育课程展示吸引众多家长和业内人士驻足观看。

    儿童厨艺教育早就在国外流行。制作美食不再是成人的专利，小朋友们也能大显身手了。日本的“厨房教育”一直备受欢迎。从幼教界、媒体、社会学家等都在大力宣传儿童厨艺及做家务事对孩子的好处。为了培养孩子的动手和自理能力，并增进亲子关系，很多日本家长带着孩子一起到专门的“烹调学校”参加学习。此次展会上奇思梦工坊的“I Can Cook 食尚小厨师”课程就展示了儿童厨艺教育的魅力。安全的厨具、健康新鲜的食材、系统专业的课程加上循循善诱的老师指导，孩子们可以开心地自己动手制作美食，在趣的课程里自然养成了良好的饮食习惯，在制作美食过程中学习的各种技能和经历有助于培养孩子的自信心。按照自己的想法配置料理，制作中不知不觉的提高儿童的创意能力。在素质教育发展的今天，孩子教育更多的是培养其独立的意识和能力，儿童厨艺教育势必越来越受到关注。

    展览会经国家商务部批准，由中国国际贸易中心股份有限公司主办、北京国贸国际会展有限公司、北京南北展览有限公司联合承办.10月23日开幕，为期三天。展会同期，主办方拟组织举办2015北京国际儿童健康教育论坛、2015中国校园后勤信息化管理论坛等活动。邀请国内知名儿童教育专家和韩国儿童健康教育专家共商儿童健康成长话题。